曹状元火腿烧饼做法

曹状元火腿烧饼是一种传统的中式烧饼，制作方法如下:

材料： 

- 200 克面粉  

- 100 克熟猪油  

- 300 克面粉  

- 猪油 75 克  

- 清水 100 克  

- 火腿、熟猪肉 (去皮)、冬笋尖适量  

- 葱花、盐、胡椒粉适量

步骤： 

1、 将火腿、熟猪肉、冬笋尖分别用刀切成米粒小丁。  

2、 将 200 克面粉内加入 100 克熟猪油搓匀成酥面;300 克面粉放盆内加入猪油 75 克及清水 100 克和成面团。  

3、 将面团搓成长条，揪成面剂，擀成长条状，卷起按扁，擀成薄皮，包入酥面，擀成薄饼状。  

4、 饼丕上刷一层清水，撒上火腿丁、熟猪肉丁、冬笋尖丁、葱花、盐、胡椒粉，用刀在饼丕表面划几刀。  

5、 烤箱预热至 200°C，将烧饼放入烤箱中烘烤 15-20 分钟，至表面呈金黄色即可。

特点： 

曹状元火腿烧饼口感酥脆，香气四溢，是中国传统美食之一。