聚徽园主营徽菜，以徽州传统烹饪为基础，融合了安徽及周边地区的烹饪技艺和口味特点。菜品丰富多样，包括徽州风味的经典菜肴如徽州四大名菜(臭鳜鱼、桂花糕、全家福、毛豆腐)及当地的地方特色小吃。在烹制菜肴时，注重选用新鲜的食材，讲究火候和刀工，体现出掌握家常菜和宫廷菜的高超水平。聚徽园致力于为客人提供地道的徽州美食体验，为徽州文化的传承与发展做出贡献。
