步骤1。 从市场买的江团鱼一条！去内脏鱼腮，将鱼剁成块，放入料酒花椒粉腌20分钟。 步骤2。 准备海带丝，豆腐皮切丝，冬瓜切片，香菇和木耳备用。 步骤3。 切好葱姜蒜，干红辣椒，在加上花椒粒备用，同时准备好郫县豆瓣，以及红九九火锅底料。 步骤4。 锅内坐油，油烧热后倒入葱姜蒜干红辣椒和花椒粒，爆炒几下加入郫县豆瓣以及红九九翻炒！然后加入开水，放入腌好的江团和蔬菜。
