做法如下。 1、排骨切好后将排骨过水。过水一定要等水开，水开后排骨下锅，等到排骨完全断生后捞出 2、油和糖在锅内充分融化变成棕红色后，加入适当开水制作...
一、炖（煮）火腿 火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透...
八珍菌菇素汤的做法 1、将鲜鸡腿菇改刀切片，白蘑菇切片，白灵菇切片，娃娃菜改小棵，芋头去皮改刀15cm滚刀块。 2、将所备原料飞水，然后置于容器中，加清水...
用料 鱼头 1个（4斤），五花肉 50克，大葱 2根，姜 1大颗，蒜 1头，香菜 5颗，大料 2个，葵花籽油 150克，草果 1个，胡萝卜 1根，洋葱 1个，花椒 20粒，郫县...
用料 白菜 粉条 豆腐 半块 海带丝 适量 萝卜 半根 土豆 一颗 豆角 半斤左右 木耳 适量 香菇 五、六朵 豆腐泡 十颗左右 鱼丸 适量 酸菜 适量 烧肉 一小块 肉...
主料 番茄5颗 洋葱1/4颗 油一勺 盐1-2克 糖1-2克 辅料 土豆2颗胡萝卜1颗香菇5颗油豆泡10个火腿肠1/4根粉丝一把 1、西虹市洗净，划十字刀口 2、沸水煮2分钟脱...
黄骨鱼火锅的秘密武器：煎出来的鲜香与炖出来的浓郁，天作之合！别小看这道菜，它可是让人"一试倾心"的美味。为什么要煎鱼？因为黄骨鱼身上的脂肪酸不太适合...
主料：草虾300克 辅料：灯笼椒5只；芹菜几根；葱姜蒜各30克；红美人椒2只；花椒3克 调料：盐3克；糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；辣酱15克；香油5克...
材料 鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克，鸡汤300克，盐3克，味精、熟芝麻各5克，白糖2克，卤水2000克。 做法 1、凤冠...
制作方法一 红烧牛肉面 【食材准备】 牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小...
