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厨家[ chú zi ] 意思：旧时指厨师。 一、厨子基本释义：旧时指厨师。 二、厨子引证解释：旧时指厨师。清 吴敬梓《儒林外史》第二七回：“丫头一会出来要雨水...

红案厨师与白案厨师只是对后厨不同工种的不同叫法，红案特指中式烹调。红案厨师主要以加工鸡鸭鱼肉、副食一类烹饪原料为主，包括炒菜，冷菜，蒸菜。而白案是...

炉灶师傅一般是现请来的，俗称“土厨师”、“民间厨师”。常常是挑着箩筐（盛装碗筷等）进村入户，锅碗瓢盆也会捎带上一部分。 地方不够用了，就在空场地上临时...

厨师一下来，油烟气都闻够了，眼睛都看饱了，美味佳肴都尝遍了，所以就没啥胃口了自己做的饭菜是自己吃了一生的味道，早已经吃腻了，厨师最好的办法就是不吃...

大连的名厨排名第一牟传仁，他的水饺和大连老菜都已经成为了大连的一张名片。 第二位汤牧人，他是牟传仁的亲传弟子，金牌厨师。 第三位李晓白，国家特级厨师...

庖丁指的是姓丁的厨师。 古代喜欢用职业和姓氏在一起做人的指代，庖就是厨师的意思，丁就是姓氏，可以理解就是姓丁的厨师，再比如优孟衣冠，形容演员的，优...

1、越俎代庖的意思 越：超过;俎(Zu祖)：古代祭祀时放牛羊等祭品的器具;庖(pao袍)：庖人，厨师。参与或掌管祭礼的人(尸祝)越过放祭品的器具而去代替厨师的工...

人非圣贤孰能无过，过而能改，善莫大焉。意思是一般人不是圣人和贤人谁能不犯错？错了能够改正，没有比这更好的了。 出自《左传 宣公二年》 原句是： 三进，...

1、重庆厨师学校，地址：重庆市九龙坡区陈家坪金冠大厦陈家坪技术展览中心对面，汽车站旁； 2、重庆厨师培训学校，地址：重庆渝中区大坪石油路2号附1号； 3...

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