所需材料：新鲜金鲳鱼1条、香菜1棵、红椒半个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒几粒、白糖1汤匙、米醋2汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙...
蒸金鲳鱼是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是蒸金鲳鱼的做法： 所需材料： 金鲳鱼1条（约500克） 姜丝适量 葱丝适量 酱油适量 料酒适量 食用油适...
红烧金鲳鱼的做法步骤1金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。 2、将鱼身抹一些干淀粉。 3、平底锅烧热后加入植物油，将鱼...
01 金鲳鱼清洗干净，两面都划上几刀，抹上盐和油，腌10分钟左右； 02 红辣椒和姜切成丝，葱拍扁也切丝；再切少量葱段和姜片； 03 将少量葱段及姜片放入鱼腹...
步骤/方式1 活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。 步骤/方式2 起锅烧油、把金鲳鱼煎至两面金黄。 步骤/方式3 鱼...
步骤1/6 取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。 步骤2/6 将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。 步...
鲳鱼粥原料:鲳鱼肉250克，粳米100克，精盐、葱花、姜末、猪油各适量。鲳鱼粥的做法将鲳鱼肉洗净，放入砂锅，加清水适量，大火烧开后改用小火熬煮，然后捞出...
因为在没开海之前，都是售卖冰冻的鲳鱼，近年来，随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟，它逐渐走上了人们的餐桌，现在可以吃到新鲜的金鲳鱼。新鲜的，如何辨别呢？...
