香果10克、草果10克、白芷15克、甘草5克、香叶10克、丁香6克、广香5克、红扣5克、干松5克、八角50克、桂皮40克、三奈20克、茴香25克、白扣10克、砂仁20克、...
主料 野生鳝鱼2000g 辅料 蒜苔300g 青椒适量 朝天椒适量 大葱适量 香菜适量 配料 泡姜适量 泡椒适量 干辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 料酒适量 郫县豆瓣适量 ...
步骤1:选取活鱼，(鲤鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼)。在合江一般采用的是鲤鱼，因因为鲤鱼刺少、头小、肉多。 步骤2:从腹部将鱼剖开，择除鱼鳃、内脏，洗干净。 步...
1、在菜油里面含有大量的油酸、亚油酸、亚麻酸，这些成分都是非常的安全的，对于我们的身体也是有很大的好处。 2、四川这个地方地处于盆地，土壤非常的肥沃...
配方：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10...
原料：主角原料有干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。 如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、...
