设计师之家

在北大的开放食堂里，有一家名为\"美味轩\"的餐厅特别受欢迎，它以提供丰富的中式美食而著名。 在美味轩，您可以品尝到各种经典的中式佳肴，如麻辣香锅、宫...

1、法式菜肴 西菜之首。法式大餐名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味)，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花...

炒：炒是指将加工成丝、丁、片等的小型原料，投入油量少的油锅中急速翻拌使原料在较短时间内成熟的一种烹调方法。在炒制过程中一般不加汤汁，所以炒制类菜肴...

一，将白米饭倒出来 二、撕开收缩膜，抽出纸套，打开外盖，取出饭盒、菜肴包、餐具袋、发热包及发热水袋； 三、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，...

酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩...

民天特级鱼露和宴会鱼露有所区别。民天特级鱼露产自广东潮汕地区，是一种常用的鲜味调料，主要成分为鱼、盐、麻油等，口感鲜美。宴会鱼露则是一种调味料，通...

是宁波菜 宁波菜属于浙江菜系，以宁波本地食材为主要原料，同时也吸收了苏、杭两地的烹饪技艺和特点。其主要特点如下： 1、 海鲜类：宁波位于东海之滨，拥有...

将柠檬叶在阳光下暴晒晒干，然后放置在阴凉干燥的地方保存，要十分注意防潮，以防发霉。 柠檬叶是一种常绿灌木,上有硬 刺。叶柄短,叶片小,长圆形至椭圆状长...

01 头盘： 西餐的第一道菜是头盘，有冷头盘和热头盘之分，常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜...

西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱...