主要食材准备：鹅1只（也可以准备半只），薄荷1小把，姜1块，大蒜头1个，豆豉50g，适量的盐，生抽，料酒。 具体做法步骤： 第一步：准备好的农家鹅处理好后...
黄姚是有着近千年历史的古镇，它发祥于宋朝年间，由于镇上以黄、姚两姓居多，故名“黄姚”。 和很多江南小镇一样，有小桥、流水、人家，有精...
飘香鱼头煲是一道经典的川菜菜肴，下面是一种正宗的做法： 所需材料： 鱼头：一只，约500克 姜蒜：适量，切片或切末 青红椒：适量，切段 豆瓣酱：适量 豆豉...
01.武宁棍子鱼 武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，...
1、鱼洗干净后肚上剖几刀，先码料酒（一种淡色的葱姜料酒）和姜片，十多分钟。 2、锅内煮开水，把码过的鱼重新再放上姜片（两面都放，尤其盘底要放），抹上...
双豆带子蒸豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。调料主要为胡椒粉、姜、味精等，该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。 双豆带子蒸豆腐...
豆椒排骨由精选排骨为主料，辅以干辣椒粉、豆豉、姜、大蒜、葱、料酒、酱油、干淀粉、鸡精、盐等材料。通过一系列工序，制作出一道美味可口的排骨精品菜。 ...
