1、金线莲白鸭汤。 2、溪鱼焖豆腐 3、山泉水漾豆腐 4、连城涮九品 5、连城白斩鸡 6、连城灯盏糕 7、连城珍珠丸 8、连城红心地瓜干 9、连城猪八品 10.连城宣...
客家菜的特点是:“咸、香、肥、烧(热)”。 客家菜特点的形成，与客家人的生活环境有很大关系。客家人早期多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物宜温热，忌寒凉，...
— 食材清单 — 主料:豆腐1块 辅料:肉末100g，黄豆50g，蚝油适量，生抽适量，鸡粉适量，砂糖适量，生粉适量，老抽适量，金龙鱼菜籽油适量 — 烹饪步骤 — 1、· ...
客家特产有: 五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶...
豆腐酿又被称为广东省客家酿豆腐，是汉人广东客家人的传统式菜品，归属于广东菜、粤菜馆，客家文化特色菜，也是客家美食文化艺术最具象征性的菜式之一。 豆...
客家酿豆腐黄豆煲是一道客家名菜，因为鲜嫩醇香，营养丰富，早已久负盛名。以下是一份简单的食谱： 材料： - 老豆腐 1块 - 猪肉馅 200克 - 葱姜末适量 - 盐...
第三名【东坡肉】 属浙菜菜系，是杭州名菜，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一块二寸许方正形猪肉，一半肥肉，一半瘦肉，入口香糯、...
豆腐 对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的。 一天晚上，几位去英国多年的华侨在一起聊天，偶然说起豆腐，大家渐渐地由...
第一道菜——孔门豆腐 孔门豆腐，就是熏豆腐。熏豆腐是曲阜的风味小吃，当地人将豆腐吊在松枝上，以松树锯末的微火，将豆腐两面熏成金黄，口味中有一种独特的...
