设计师之家

1、先将蛋黄，蛋白分开  2、将蛋黄置於模型蒸出二条鱼  3、蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄...

一、高汤的制作 老母鸡一只约1500克、猪筒骨2500克、五花肉1000克、猪肉皮1500克、鸡爪1000克、牛筒骨2000克、金华火腿150克、清水80斤、白酒100克、老姜500...

.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。 2、鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。 3、起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生...

鲜猪头和冻猪头做好后有以下区别: 鲜猪头相对来说更加新鲜，处理时需要剔去猪头的毛发、脏器等部分，然后进行煮熟或者火腿腌制等。煮熟后的鲜猪头可以直接食...

生猪杀了以后，放在阴凉处8小时左右，等肉完全冷却以后用盐在肉上面揉搓，然后放在一个摆在阴暗处下面垫了玉米杆子的大铁锅中放置1个月左右，就可以放在阴凉...

说火腿是盐与肉的缠绵爱恋，丝毫也不为过。经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制过的火腿，是中国汉族特色美食。最为出名的中国三大火腿是云南宣威火腿、浙...

他留乌骨鸡  他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，原产于云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村，也因彝族分支他留人所饲养而得名。2010年1...

酸汤鱼：酸汤鱼是昭通地区非常有名的一道特色美食，以其酸辣可口、味道独特而闻名。推荐品尝酸汤鱼的地方包括：春阳酸汤鱼、昭通酸汤鱼等。 火腿：昭通火腿...

西餐原料有肉类，水产类、野味类、家禽类、果蔬类、乳品类、谷类、调味类等 1、牛肉 是西餐主要肉类，按品种分黄牛肉和水牛肉，黄牛肉品质好旦使用最多，按...

老鸭煲 老鸭煲是用鸭作为主料，酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料，葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。中文...