> 有关“酵母”的文章 - 第4页
  • 口福饼烤制时间温度

    口福饼烤制时间温度

    低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面团,醒发2-5小时,揪成小面团,团成圆形,按压入口福模具...

    12-31 214 795 文章列表
  • 白吉馍的来历

    白吉馍的来历

    关于白吉馍的名字,其来历还有一段历史典故。古代的时候,白骥地区是陕甘通衢要道,常年设有驿站,因驿马全是白色而得名“白骥驿”。明清时期,当地百姓将“白...

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  • 老北京回民炸油饼的秘方

    老北京回民炸油饼的秘方

    步骤1 发面团:普通面粉1500克, 55度左右的水890克, 酵母15克 ,盐28克 。 盐和酵母分别用水化开,先将盐水与面混合再将酵母水放入。 步骤2 揉成面团后,...

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  • 戗面饼做法教程

    戗面饼做法教程

    戗面饼做法: 原料: 面粉450克、酵母3克、泡打粉2克、盐10克、清水20克。 做法: 1、先把面粉舀出三分之一备用,然后往盆中三分之二的面粉里放入酵母、泡打...

    12-31 999 163 文章列表
  • 驴肉火烧家庭做法

    驴肉火烧家庭做法

    原料 面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。 辅料 油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜...

    12-31 334 311 文章列表
  • 所有面包都有奶吗

    所有面包都有奶吗

    不是的,有的有,有的没有。 所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、...

    12-31 666 130 文章列表
  • 南京小笼灌汤包的做法

    南京小笼灌汤包的做法

    食材:糯米200g、肉沫500g、香菇200克、面粉750g、生姜沫、香葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、酵母适量、食用油适量。 制作过程: 1、先把糯米...

    12-31 586 911 文章列表
  • 南京小笼包包子怎么做的

    南京小笼包包子怎么做的

    1、需用400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母。 2、将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。 3、接着下手揉,说是要...

    12-31 535 313 文章列表
  • 酿酒的方法和步骤

    酿酒的方法和步骤

    以娘葡萄酒为例: 家庭酿酒最简单的是葡萄酒先将葡萄清洗干净扔掉坏掉的葡萄,然后自然风干,置于密封的容器中,经过发酵,沉淀,二次发酵,二次沉淀,然后...

    12-31 681 425 文章列表
  • 广式生煎包正宗做法

    广式生煎包正宗做法

    制作材料: 羊肉馅400克、大白萝卜半个、面粉300克、酵母3克、大葱半根、姜1小块、生抽8ml、耗油5ml、五香粉1.5克、鸡精1.5克、盐4克、食用油15ml。 操作步...

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