麻辣鱼食材 食材清单：鱼 半只，花椒 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 适量，火锅底料 适量，料酒 适量，盐 适量，鸡精 适量 做法步骤： 1、鱼用料酒腌制一下，去除...
1、准备材料：三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、灯笼辣椒、盐、料酒、豆豉、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖、三奈、八角和香叶。 2、鸡杀后用水冲...
草鱼1条(约800克)，香菇10朵，青笋150克，豆腐200克，新鲜仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒、美人椒各5根，西红柿2个，食用油80ml红酸汤200ml，清水800ml...
辣椒炒猪肚片属湘菜，主要原料为青红椒、猪肚。此菜含有丰富的维生素及蛋白质等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效，老少皆宜。 辣椒炒猪肚片做法 辣椒炒猪...
钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝...
辣椒蟹是一道四川省传统的特色名菜，属于川菜系。辣椒蟹是一道中厨靓菜，是把蟹斩成4至6块，青、红椒切粒，加上调料烹饪而成的川菜，鲜香可口。 辣椒蟹所需...
酱海兔是以海兔、胡萝卜为主料的菜品 酱海兔用料 材料 用量 海兔 800g 胡萝卜 青辣椒 大酱 葱 姜 蒜 酱...
用料 陈皮（沙糖桔壳） 1片 兔肉 半只 老姜 2块 辣椒面 2勺 三奈 3个 八角 3个 香叶 5片 盐糖适量 3克 炒芝麻 5克 辣椒面 3勺 做法步骤 步骤 1 兔肉去骨，顺...
辣椒发苦可能有以下几个原因： 1. 未完全成熟 ：未完全成熟的辣椒含有苦味成分，即使在加工过程中，苦味仍然存在。 2. 加工不当 ：在烹饪辣椒时，如果油温过...
谁知道小辣椒的腌制方法 小辣椒的腌制方法非常简单，选取无虫伤、无腐粒的青辣椒，将其洗净并凉干表水后放入缸中。然后一层辣椒一层盐进行堆叠，最后使用重...
