正宗拉面做法比较复杂,需要一些特定的工具和技巧。以下是步骤: 材料: 高筋面粉 碱水(碱面水)或小苏打 盐 白糖 鸡蛋 猪肉或牛肉 青葱 酱油 豆瓣酱 老抽 ...
材料 普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克 做法 1、所有材料混合在一起揉成软面团。 2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上...
1、主料:面粉500千克、牛奶250毫升。 2、辅料:奶嚼口100毫升、白糖2勺、小苏打1勺。 3、白面备好,加入100毫升奶嚼口,加入一盒酸奶,味道是一样的。 4、...