设计师之家

具体做法 1、煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。大概用时8分钟。 2、焯牛腩的时间给萝卜刨皮，切滚刀大块，找一个调料袋，把姜，月桂叶，八...

用料 牛腩 800g 日本萝卜 1条 月桂叶 10片 浓缩牛肉汤 2汤匙 八角 3个 姜 2大片 蒜 3颗 木薯粉 适量 香菜 一小撮 港式清汤牛腩的做法 煮2公升开水，牛腩下锅...

1、牛腩洗净切块，锅内入凉水，入牛腩煮，水开三分钟后捞出，洗净。 2、准备配料备用。 3、胡萝卜，土豆，洋葱，香菇切块。 锅内放油，分别把土豆胡萝卜洋葱...

牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个配有老广记牛杂汤料的大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝...

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广东人的汁指的是煮菜是特意弄的芡，就是比较浓稠，可以拌饭拌面的，而汤就是纯粹煮来喝的，会对食材很有讲究，针对不同功效的汤，采用不同的食材，而且唐的...

罗宋汤中的”罗宋“两个字是从英文 Russian 音译而来, 这是一道俄罗斯非常传统、家家都会做的料理, 我们在香港的茶餐厅也能经常见到它作为附赠的汤品。俄罗斯...

主料：牛腩600克， 辅料：郫县豆瓣酱2匙，辣豆瓣酱2匙，姜片三片，蒜一头，香叶两张，八角两个，冰糖5克，，红烧酱油1匙，干山楂四五片 做法：  1、牛腩改刀...

红烧猪头肉 配方:猪头肉,生姜,蒜瓣,冰糖 萝卜炖牛腩 配方:牛腩,白萝卜,八角,香叶 老鸭冬瓜汤 配方:老水鸭,冬瓜,虫草花,枸杞 红烧牛肉荐 配方:牛腩,土豆,胡萝...

1、红烧牛肉面的牛腩需要进行预处理煮烂后入味，才能达到牛肉面的味道。 2、牛腩是整块牛肉的下腹部位，筋膜较多，口感嚼劲较大，而且牛肉不易入味，需要进...