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牛排可以用牛里脊，牛肋，牛外脊以及脊骨肉。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉...

牛排的英文：steak、beefsteak。 一、steak 英 [steɪk] 美 [stek] n.牛排;肉排;鱼排;碎牛肉 How would you like your steak done? 您要求您的牛排做到几成熟...

牛排自助，其实就是单独一份牛排，然后剩下的菜品自助。西十二街牛排自助餐厅是一家经营西式牛排及自助美食的连锁餐饮品牌，提供多款进口优质牛排、口味纯正...

材料：牛排、牛尾、土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜、香菜、葱姜蒜适量。 配料：盐、各种香料（根据个人口味选择） 操作步骤： 1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大...

牛排两面煎至五成熟时放。黑椒酱中的主要成分是胡椒粉，还有其他调味料融合，黑椒酱跟牛排搭配在一起不仅可以起到去腥的作用，还可以将牛排的本味激发出来，...

1、：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错） 2、：待牛肉腌制好，先将...

牛排的典故最古老的现实由来可追溯至曼尼普尔公元前5000年的远古时期。早在两千多年前，古罗马人就开始将原木烤制牛排或者在火坑中烹煮；而在古塞尔维亚，则...

香喷喷的牛排、鲜嫩多汁的牛排、香飘四溢的牛排、咬劲十足的牛排、肉质松软的牛排、汁浓味厚的牛排、肥而不腻的牛排、醇香浓郁的牛排、质地韧嫩的牛排、可口...

1、做牛排最适合的部位根据价格高低和鲜嫩程度，依次是牛柳、西冷和眼肉。牛柳又称牛里脊、牛腓脷，餐厅里的菲力牛排，就是指的这块肉。牛柳是牛肉中肉质最...

牛排的酱汁一般是是黑胡椒酱或红酒酱。 黑胡椒牛排酱做法：黑胡椒10克，葱蓉25克，蒜蓉25克，牛油30克，黄汁不太好买，，白兰地酒各3克，盐1克。把锅洗净，...