原料：牛蛙800克，千页豆腐150克 调料辅料：跳跳蛙酱150克，柠檬1克，黄谭泡菜100克，野山椒20克，蒜子25克，湖南黄椒50克，鸡粉5克，鸡汁2克，耗油5克，胡...
老三样，老闵田螺，佳佳土菜馆，系马桩牛蛙店 南昌老三样主打菜一般都是、牛蛙、鸡脚、花甲等。 鸡脚：软糯酥烂、卤汁入味，是南昌人对卤鸡脚到底好不好的评...
1、把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。 2、把牛蛙...
下面是一种制作香辣牛蛙的简单做法： 材料： - 牛蛙腿：500克 - 干辣椒： 10-15个（根据个人口味调整） - 蒜瓣：6-8瓣，切碎 - 姜块： 1、块，切碎 - 青蒜或...
食材明细 牛蛙、黄瓜、小米椒、干辣椒、姜、蒜、葱、花椒、八角、尖椒、十三香、生抽、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、糖。 1、牛蛙扒皮去内脏，洗干净剁块 2、牛蛙...
香辣牛蛙 1、牛蛙在菜场买的时候叫老板杀好去皮，回家洗净，剁成块（小卡一个人吃，买了一只，约500g）； 2、加入盐、鸡精、料酒、姜片、生粉抓匀，放入冰箱...
材料：牛蛙750克，白萝卜片100克，土豆块200克，花菜150克，藕片150克，老姜粒50克，蒜子80克，洋葱块100克，红花椒粒和青花椒粒各15克，青椒圈70克，红椒圈...
好吃 麻辣牛蛙是我们这边的一道常见的特色菜，我们过年的时候经常会买一些牛蛙回来用它来当做年货，我们把牛蛙做着吃的时候，大家都是需要把它过一遍油的，...
湘菜餐厅利润可达百分之五十左右，这和其他饭店的利润差不多。湘菜馆主营产品是以香辣为主，比如干锅牛蛙、两只牛蛙配以大量的蒜子和红辣椒，吃起来味道不错...
