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宰杀的方法： 1.用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上； 2.用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃（一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛...

美国青蛙就是我们常说的美蛙。美国青蛙虽然与牛蛙极相似，但仔细分辨，也存在一定的差异，具体表现在以下几点：美国青蛙 1．头部区别：牛蛙头部宽阔扁平，形...

美蛙和牛蛙的区别： 美蛙原产于美国西部，而牛蛙从古巴引进。 美蛙一般指美国青蛙。美国青蛙（Rana grylio），又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部...

1、美蛙500克剁段； 500克蛙段加料酒2茶匙、豌豆淀粉2茶匙、盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙抓合均匀； 仔姜200克切片，放盐1茶匙拌匀； 二荊条200克切颗，黄葱1根...

食材明细 牛蛙1500克，鸡块500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。 精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，...

牛蛙烧鸭子是一道以鸭肉和牛蛙为主要食材的传统菜肴，下面是一种常见的制作方法： 材料： 鸭子：约500克 牛蛙：2只 姜块：适量 大葱段：适量 料酒：适量 生...

主料：牛蛙2只、土豆1个、洋葱半个、西红柿1个 调料：食盐1/2茶匙、干辣椒3个、料酒2汤勺、黄油1小块、咖喱粉1汤勺、椰浆150毫升 辅料：葱适量、姜适量、蒜...

1、准备牛蛙100克，宰杀过后去除内脏，切成小块备用，起锅烧水，放入牛蛙加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，椰果15克，姜片2克，食盐2...

1、准备牛蛙肉200克，剁成小块块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克...

主料: 牛蛙750g， 辅料: 洋葱一个， 花椒适量， 料酒适量， 干辣椒适量， 葱适量， 姜适量， 蒜适量， 白糖适量， 生抽适量， 啤酒适量， — 烹饪步骤 — 1、·...