(1)将黄牛仔排洗净，分拆成根，斩成长约4厘米的段，氽去血水备用;将土豆洗净去皮，切成厚约0.5厘米的片备用。 (2)锅入色拉油，烧至六成热，入土豆片炸至金黄...
调料：牛油2斤，色拉油1.5斤，生姜1两，大蒜2两，大葱2两3寸段。 做法： 1、用热水将香料泡约半小时，花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老...
鞭蛋，又叫“煎蛋卷”，是一种常见的烧烤美食，制作方法较为简单，下面介绍一下鞭蛋锅正宗的做法： 材料： 鸡蛋6个，面粉200克，水250毫升，色拉油适量，生菜...
海记钩鱼是一道广东地区的传统名菜，以鲜嫩可口、肉质鲜美而闻名。下面是一种常见的海记钩鱼烧法： 所需食材： - 海记钩鱼一条（约500克） - 姜丝适量 - 葱...
制作烤肉的蘸汁： 原 料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。 制 ...
材料: 鲍鱼菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。调料白酱油1小匙，芥末少许，高汤1/2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。 做法: ...
芝麻，香料，大串料，胡椒粉，辣椒粉，椒盐，孜然用油拌一下就可以了 炸串用的辣酱： 1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁...
四川泡椒50克，芝麻酱15克，花生酱20克，大蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，魔厨鲜贝精12克，魔厨高汤精、家乐鸡精各10克，白糖2克，精盐4克，色拉油100克。 ...
一、面块煮鸡肾 1、取面粉加清水揉成稍硬的面团，揪成小块再用干净的梳子擦成卷曲的“猫耳朵状”，随后将其放开水锅里煮熟，捞出来后待用。 2、把鸡肾逐个打上...
1、材料：蒜蓉120g、色拉油200g、蚝油100g、沙嗲酱100g、沙茶酱200g、花生酱200g、柱候酱680g、豆瓣酱230g、海鲜酱480g、砂糖250g 2、制作步骤：将除蒜蓉和...
