原 料:山药8-10公分一节，海参(中型)三根，豆腐两块，香菇(泡软)三朵，洋芹菜二根，红萝卜1/3条。 橄榄油一大匙，葱两根，姜五片，清高汤一杯。 酱油膏二大...
金钱牛排是广东省传统的名菜，属于粤菜系。金钱牛排以番茄汁为主要材料。特点色金黄带红，味脆嫩香甜，四季皆宜。 金钱牛排基本资料 工艺：焦溜 口味：甜味 ...
黄精蒸鸡，是四川省传统的名菜，属于川菜系。 黄精蒸鸡原料 黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。 黄精蒸鸡制作 ...
山药变色的原因 山药变色通常是由于两种原因造成的： 正常变色 氧化反应：山药在切开或去皮后，与空气中的氧气发生反应，导致颜色变化。这是一种正常的生理...
