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上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。 中八珍：鱼翅、广肚、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。 下八珍：川竹笋、乌鱼蛋、...

北京： 北京上八珍：猩唇(驼鹿头面的风干制品）、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌）、豹胎、鹿筋、蛤士蟆； 北京中八珍：鱼翅、广肚（香港产的鳘鱼肚，即鳘鱼鳔...

民国以后，饮食行业中的“八珍”因地而异，品种更多，分为“上、中、下三八珍”。 北京： 北京上八珍：猩唇(驼鹿头面的风干制品）、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌...

 谷屋、COLALA西、Danieli’s、纷飞蝶、雅府轩、韩嘉宇、夏日来吧、清香田园、百泉文彩、月夜森林、阿林酒家、隆兴面馆、珠海七家、留丽夜色、法莱客西、绿丰...

【闽菜】――坛启八宝“佛跳墙” “中国八大菜系之一的“闽菜”，其最著名的，就是一道蜚声海内外的大菜叫做“佛跳墙”。 “佛跳墙”，既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。它...

谭家菜是中国最著名的官府菜之一，又被称为榜眼菜，谭家菜自成菜系的有菜品近三百种，尤其以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。其中鱼翅的烹制方法即有十几种之多，...

01、佛跳墙 佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，...

致美楼和泰丰楼都在煤市街。 致美楼历史悠久，开业于明末清初，具体时间已不可考，位于北京市前门大栅栏。最初经营姑苏菜，后来转卖给山东人，遂改经营山东...

海龙舟酒店。 这是哈尔滨很老的店了，这么多年都没有重新装修，所以看起来很朴素，却是低调奢华有内涵~佛跳墙最经典，别的菜都很好吃，就是贵，但物有所值啊...

海龙舟酒店。 这是哈尔滨很老的店了，这么多年都没有重新装修，所以看起来很朴素，却是低调奢华有内涵~佛跳墙最经典，别的菜都很好吃，就是贵，但物有所值啊...