一、鲨鱼翅的泡发 1、用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净，放入热水中浸泡至回软，去除表皮的沙粒。 2、然后用温水浸泡，每隔8小时左右换一次温水，一直浸泡24～3...
没有太多的区别,鳐鱼翅味道重一些,鲨鱼翅味道淡一些,口感舒服一些。 有鱼翅含有丰富的胶质及钙质，有利于改善骨质和皮肤问题，滋阴养颜 鲨鱼翅作为中国传统...
【闽菜】――坛启八宝“佛跳墙” “中国八大菜系之一的“闽菜”，其最著名的，就是一道蜚声海内外的大菜叫做“佛跳墙”。 “佛跳墙”，既“坛烧八宝”也叫做“福寿全”。它...
麻辣鱼翅是一道非常受欢迎的川菜，香辣可口，口感鲜美。以下是麻辣鱼翅的做法： 材料： 1、 鱼翅 500克 2、 干辣椒 50克 3、 花椒 10克 4、 姜蒜适量 5、 生...
主料：香菇5朵，火腿2两，鸡胸肉半个，桂圆肉5个，笋丝3两，东北木耳5朵水泡发后切丝，假鱼翅1两 调料：鸡汤块1个，盐少许，鲍汁少许，乌醋2匙 配料：地瓜粉...
湖南株洲的美食如下： 1、醴陵酱板鸭，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。 2、米线鱼，米线鱼的...
荷花鱼翅是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。 造型美观，鱼翅软烂，荷花细嫩，汤鲜味美。先初加工，鸡脯肉剁碎放入碗内加蛋清、盐、味精、料酒、清汤、香...
