设计师之家

民国以后，饮食行业中的“八珍”因地而异，品种更多，分为“上、中、下三八珍”。 北京： 北京上八珍：猩唇(驼鹿头面的风干制品）、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌...

主料：水发鱼翅100克 配料：鸡脯肉、火腿、胡萝卜、葱、姜 调料：醋、鸡粉、红油、盐、淀粉、干辣椒、高汤 制作步骤： 1、将火腿入蒸锅，加葱、姜蒸60分钟，...

海龙舟酒店。 这是哈尔滨很老的店了，这么多年都没有重新装修，所以看起来很朴素，却是低调奢华有内涵~佛跳墙最经典，别的菜都很好吃，就是贵，但物有所值啊...

没有好听的名字。因为鱼翅是一种残忍的食品，由于捕捞鱼翅会对鲨鱼种群造成极大的伤害，同时也加剧了鱼类资源的过度捕捞，对海洋生态环境产生极大的破坏。因...

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鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制...

主料辅料： 冷冻鲜鱼翅700克、菜心、2个绍酒25克、湿淀粉15克、净母鸡肉500克、葱片25克、味精2克、鸡油15克、肥鸭肉750克、姜片25克、清汤300克、熟猪油75...

鱼翅羹 材料：鱼 翅 ( 乾 ) 4 两 ，葱 （ 切 碎 ） 2 支 ，生 姜 4 片 ，瘦 肉 4 两 ，螃 蟹 ( 罐 头 ) 一 小 罐 ，冬 菇 4 朵 ，笋 1 支 ，鸡 汤 6 杯 ， ...

食材原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。 步骤/方法1先将鱼翅泡至2个小时以上；...