毛血旺是以鸭血为制作主料。毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛...
在中国古代，一石的重量是变化不定的，随着朝代变化而变化。到民国时基本固定为一石大概10斗。民国时期一石大概为100市斤，因为1公斤=2市斤，故100市斤÷2=50...
一、口味虾 这可是长沙的一道名菜，如果你去长沙千万不要错过，真的非常好吃。口味虾不仅味道鲜美而且营养价值很高，含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量...
1、北京烤鸭 说到中国美食，那绕不过去必须提的就是这道北京烤鸭，虽然它现在被人诟病商业化程度太高，价格贵不亲民，味道越来越差，但这一切，都否定不了北...
这几年随着各地饮食文化的交流，越来越多地道的川渝火锅和川菜馆子都开始进驻羊城了，所实说在广州想吃顿地道的川味真的不是一件难事。 那么今天毛哥也向带...
首先，我们需要介绍一下四川小吃的代表——麻辣火锅。这种独特的小吃，以麻辣为主味，搭配各种肉类、蔬菜和豆制品，深受广大食客的喜爱。不过需要注意的是，火...
1、东坡肘子 东坡肘子来自四川眉山的一道名菜,源于苏东坡妻子一次无意之作,这道菜在四川的各种宴席是不可缺的,这道美食也是色香味俱佳，不仅美味，看着就让...
1、 鱼香肉丝。 鱼香肉丝这道菜，每家快餐的快餐菜单上都有。而鱼香肉丝这道菜，也是十分的美味，鲜香又美味，酸甜辣的口感在口中回味无穷，十分下饭。 2、 ...
推荐八道菜： 第一道：澳门脆皮烧肉 脆皮烧肉，在当地也被称为“白切烧肉”。 这道菜是我们内地脆皮烧肉的升级版，工序复杂，口感更佳。 经过炖煮、上味、纳焦...
