1、醋果子炒肥肠，香辣开胃，非常适合下饭，深受江西人的喜爱。
2、酒糟鱼 ，口感独特，鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久。
3、甲鱼煮粉皮 ，粉皮口感顺滑特别有韧劲，甲鱼爽滑鲜嫩，吃起来是相当的过瘾。
4、啤酒烧鸭，鸭肉紧致有嚼劲，汤汁浓郁，味道醇厚。
5、老表土鸡汤，肉质鲜嫩，鲜香爽口，即使是外地游客都对它赞赏有加。
6、冬笋炒腊肉，腊肉中的甘美搭配上笋味的绵长，不多下几碗饭都不好意思。每一道都香辣可口，独具特色，它们都是“赣菜之魂”
