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苏州黄天源蜜糕怎么做

苏州黄天源蜜糕怎么做

材料

主料:糯米500克;

辅料:红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克

年糕

1、糯米泡一夜,磨浆

2、米浆澄清,把水倒掉

3、加白砂糖拌匀

4、红糖放微波炉熬浆

5、把红糖倒入米浆拌匀

6、锅里熬猪油倒入米浆,剩少许油在不粘锅里

7、把米浆倒入不粘锅中加热搅拌

8、待水份蒸发掉,米浆已成半熟状

9、倒入垫油纸的模具中,用铁勺抺油把表面抹平

10

表面加花生、红枣,洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟