做法:首先将凉山猪瘦肉一起下锅,加入料酒,花椒粒一起下锅煮,把血沫煮出。其次把煮好的猪肉放在凉水里面去温,使肉质更紧。接着把瘦肉切成条葱切段,姜切...
食材:鸭半子只3/4斤,姜数片,料酒适量,生抽适量,花椒20粒左右,八角2/3个,桂皮一块,香叶3/5片,干辣椒随意(不吃辣可不加),郫县豆瓣酱适量,黄豆酱...
1、把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙,再适量的盐,鸡精,油,泡辣椒,胡椒粉,花椒,料酒,蒜,香菜,野山椒,两块生姜,红椒,荆条椒。 2、把牛蛙...
原料:四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许...
材料 主料:兔子一只 辅料:葱3根,姜一块,八角一枚,料酒1tsb,花椒1/2tsb,干辣椒8枚,芝麻1tsb,郫县豆瓣酱1tsb,橄榄油3勺 酱料:醋1/2tsb,生抽1tsb,...
食材清单 牛肉片 一袋 、 腐竹丝 适量 、 冻豆腐 1袋 、 腊肠 2根 、 豆芽 适量 、 笋丝 一袋 、 鸭血 一盒 、 鲜蘑 适量 、 火锅底料 根据个人口味添加 、 ...