浙江走油肉 【菜名】 走油肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口，下饭最宜。 【原料】 猪五花条肉500克。 青...
准备即可西红柿洗干净，打上十字花刀，倒上热水烫3分钟，然后再把西红柿皮剥掉切成小丁，把切好的西红柿丁倒在料理机中，打成汁水备用。然后把锅烧热，倒上...
1、把鲤鱼去除内脏，洗净后，（可以让卖家帮忙把鱼杀好，回来以后直接清洗就可以了）[心]切记：鱼鳞不用去掉，鱼鳞是最好吃的美食。 2、在鱼身生反面撒上盐...
用料: 羊腿肉200克、葱200克、大蒜头1瓣、花椒粉少许、黄酒20克、酱油50克、盐少许、醋少许、生油少许、麻油50克。 步骤: 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京...
主料:牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾、白萝卜 辅料:八角、小茴香、草果、甘草、花椒香叶、陈皮、桂皮、葱、姜、蒜 做法 1、先将牛杂洗净,用冷水冲洗两遍,再...
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右； 2、生姜和大蒜切几片，铺在...
1、将羊肉的那些筋和间皮用刀剔掉（冻羊肉的话要先用冷水化冻或用冷水慢慢的冲化），再将羊肉顺着纤维（纹路）改切成一厘米宽和一厘米厚的长方条，再将羊肉...
用料： 肥肠250克、面粉适量、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量、青红辣椒各适量 具体操作方法： 1、肥肠适量，放...
原料:鲜活草鱼1条(约1200克)豆花250克泡野山椒20克青小米椒20克泡姜15克泡萝ト20克泡椒10克红椒15克熟白芝麻、香菜节、孜然粉、胡椒粉、白酒、姜块、葱段、...
