1、先将肥猪肉用刀切成每片约高度2厘米、宽度5厘米、厚度2毫米的两片相连的薄片（即用飞刀的刀法处理），共切成24件。 2、用大碗盛着白糖，把每件肥肉片内外...
回锅冬瓜 一、材料 主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。 二、做法 1、冬瓜一斤，...
材料： 大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法： 1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色...
准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的...
铁板烧酱的做法（铁板）锅上放油，先炒一下葱花，关火加料，放入甜面酱1瓶，阿香婆香辣酱1瓶（老干妈四分之一瓶）耗油100g，海鲜酱50g,味精10g,白糖10g , 孜...
主料：二荆条（线椒）1000克、小米椒100克、蒜粒100克； 调料：食盐20克、味精20克、鸡精50克、白糖10克、味极鲜80克、蚝油70克、藤椒油70克、菜籽油300克。...
材料：江支鱼，葱，姜，干辣椒，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，鲜辣粉，白酒。 做法： 1、将鱼洗净剁成长方块。 2、热锅，放入底油，油热后放入姜片、干辣椒...
材料 连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克 做法 1、将猪肉洗净，去尽残毛，入冷...
陕南红焖肉，看似简单，实则暗藏玄机。首先，五花肉的选择至关重要，肥瘦相间才能炖出软糯不腻的口感。糖色的炒制是灵魂，火候掌控不好，要么苦，要么太甜。...
以下是红叶李泡酒不放酒的正确方法： 准备材料：红叶李、白糖、水、酒曲。 清洗红叶李：用清水将红叶李洗净，晾干备用。 制作红叶李酒曲：将酒曲放入干净的...
