1. 牛肉冷水浸泡30分钟,冷水下锅焯出血水,撇净浮沫。 2、热锅冷油,加少量冰糖,葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶小火煸炒出香味,下牛肉,转大火煸炒。 3、加适量生抽...
材料东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐做法1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用； 2、 整鸡切大块焯...
步骤/方式1 把鸡胗放到热水煮一煮，去去浮沫。水里放入大料，姜粉，大葱。 步骤/方式2 鸡胗入锅，放入面酱，腐乳，老抽，大葱，大料，料酒，香叶，姜粉，冰...
1、 猪五花肉：500克 2、 葱： 1、根 3、 姜： 1、块 4、 大料：2颗 5、 香叶：2片 6、 料酒：适量 7、 生抽：适量 8、 老抽：适量 9、 细砂糖：50克 10. 清...
配料：小羯羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。制作方法： 1、将羊宰杀，用80-9...
锅内加水，放入花椒，香叶，桂皮，八角煮10分钟，将大料滤出，留汤水备用。这样的做法既能保留排骨米饭的香味，也免得孩子吃的时候被花椒麻到，还需一个个挑...
食材：羊4000克 ，葱适量 ，姜片适量 ，花椒适量 ，大料适量 ，小茴香末适量 ，精盐适量。 方法: 1、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内...
所需材料：牛筋头巴脑2斤、土豆2个、包菜半棵、香菇半斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、番茄酱2汤匙、海鲜酱油2...
准备材料：大鹅半只、土豆2个、葱半根、姜一块、蒜4瓣、花椒适量、大料2个、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、老抽适量、 鸡精适量 制作步骤： 1、大鹅买回后，...
材料：大鹅半只、土豆2个、葱半根、姜一块、蒜4瓣、花椒适量、大料2个、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、老抽适量、 鸡精适量 制作步骤： 1、大鹅买回后，剁成...
