开屏柴把桂鱼是一道湖南长沙市的特色传统名菜，属于湘菜系。由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘，实际上是热菜，整个形状完全突破了...
素炒鳝丝是一道以干香菇、鲜豌豆、冬笋等为原料，香菜、花生油、香油等为调料精心炒制而成的家常菜，营养美食，鲜香可口。 素炒鳝丝原料 干香菇...200 克 鲜...
干煸鲜笋是四川省传统的名菜，属于川菜系。 干煸鲜笋基本介绍 据《华阳国志》记载，巴国“土植五... 干煸鲜笋做法 材料：小冬笋或小竹笋(去皮)500克，酱油l汤...
海鲜拼盘是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围。 汤...
淡糟炒鲜竹蛏是一道菜品，属于家常美食。主要材料为蛏子 等，主要配料有冬笋、香菇等，主要通过翻炒的方法制作而成。 淡糟炒鲜竹蛏功效 闽菜 痢疾食谱 学龄...
麻辣冬笋是一道菜品，主要制作食材是冬笋，配料是红辣椒、猪油、精盐等，将冬笋通过中火烧制后，淋入卤汁的做法而成。 麻辣冬笋制作过程 笋切成4厘米长、1...
菊花冬笋是著名徽菜之一。冬笋，是毛竹未出土的嫩芽，冬季挖出而得名。冬笋清脆，微带甜，是徽州山区冬令野味珍品。 菊花冬笋具体做法 将冬笋切成柳叶片，蒸...
煮制时间 冬笋的煮制时间主要取决于其大小和厚度。一般来说，冬笋煮10到15分钟就能熟透。具体时间可能会有所变化，具体如下： 冬笋片的煮制时间 如果是冬笋...
一、按食用口感分类 甜竹笋：味甘，性寒，无毒。例如甜笋竹，秆高4 - 7米，径可达5厘米，叶片下表面密生柔毛，叶片较小呈矛状，新秆密被白粉，秆有细密纵肋...
