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《渔歌子》拼音版： —张志和 xī sài shān qián bái lù fēi ， táo huā liú shuǐ guì yú féi 。 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 qīng ruò lì ， lǜ suō yī...

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 出自唐代张志和的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。 译文 ...

鱼。 桃花流水意思是指桃花盛开的季节正是春水上涨的时候，俗称桃花汛或桃花水。 唐代诗人张志和在《渔歌子.西塞山前白鹭飞》中写道:桃花流水鳜鱼肥。写的是...

1、武昌鱼，俗称团头鲂、鳊鱼，其作为菜肴最早见于《三国志》记载，距今已有1700多年历史。 毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词，更让武昌鱼名声大振。...

1、武昌鱼，俗称团头鲂、鳊鱼，其作为菜肴最早见于《三国志》记载，距今已有1700多年历史。 毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词，更让武昌鱼名声大振。...

淮扬菜的特点可以概括为： 选料严格，制作精细；讲究火工，擅长炖焖；注重刀工，造型雅致；咸甜适中，注重本味；以汤为重，浓醇兼备。 代表菜： 大煮干丝 2...

一、九转大肠 如今的东兴楼依旧是北京屈指可数的鲁菜馆子，像一些经典菜品诸如葱烧海参、干炸丸子、九转大肠、爆三样等等，做的都非常非常好，我还记得那年...

闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。有三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋，...

1、 黄山双石 黄山双石是一道以石鸡（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。 石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是...

徽州臭鳜鱼 臭鳜鱼是徽州的传统名菜，徽州菜的代表之一，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的...