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食材 鸡肉 1000克 、 干辣椒 大量 、 生姜 1大块 、 蒜瓣 5个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 花椒 适量 、 白芝麻 适量 、 油 适量 烹饪步骤 步骤1/8 准备食...

香辣牛肉酱的制作方法一 一、备料（制作过程可加少量盐） 肥瘦相间的牛肉一斤，花生米一大盘，黑芝麻或白芝麻一大把. 甜面酱（葱伴侣）1.5袋，花椒一小把（...

1、鸡500克，面粉100克，油500克，盐10克，生抽20克，花椒20克，姜丝20克，八角20克，葱丝20克，鸡蛋清50克，淀粉100克，鸡精10克。 鸡切块 2、鸡块中放入鸡...

墨轩山庄是一家知名的餐饮企业，有很多美食供应。以下是一些著名的特色菜品： 1、 石锅鱼：以罗非鱼、草鱼、鳝鱼等为主料，加上多种辣椒、花椒和豆瓣酱烧制...

材料：鱼肉400克 调料：盐、酱油、醋、干辣椒、葱、花椒各适量 做法： 1、鱼肉洗净，切片；干辣椒洗净，切段；葱洗净，切段。 2、锅中注水烧沸，在放入鱼片...

一、刀削宽面肉卤： 主料：熟五花肉片200克，鸡蛋500克。 辅料：黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，...

材料 草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、...

米泉凉皮汤汁做法： 1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了...

主料：豆腐(北)100克 调料：大葱5克,姜5克,盐15克,酱油20克,料酒50克,白砂糖25克,花椒5克,白芝麻25克,辣椒油50克,辣椒(红,尖,干)10克,味精15克,花生油35克 ...

材料 草鱼1条，芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、...