设计师之家

原料 黄牛肉2.5千克、熟牛杂（心、舌、大肚、蹄筋等）700克、土母鸡半只、白萝卜500克、老姜100克、大葱150克、花椒3克、黄酒250克、精盐适量、鸡精10克、味...

主料： 嫩羊, 蒜茸辣椒酱2茶匙（10gml）, 熟鸡脯肉丝50克, 牛肉汤，羊肉汤 或 用水代替, 虾仁15克, 香菜1片, 太白粉１大匙。, 香菇（鲜）25克, 猪圆蹄, 牛奶...

麻油鸭是一道南方美食，不同地区会有不同的做法。以下是一个比较正宗的麻油鸭青岛做法。 所需材料： 鸭子 1只 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适...

无渣底料： 配方 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁 5、瓶 .葱切段10斤.蒜拍碎10斤.泡椒1...

材料 面粉250g，水适量，牛肉100g，酱油5ml，盐4g，味精4g，花椒水适量，姜3片，香油5ml，葱3根，油30ml。 1、先和面，面要和软些，和好后要醒上一刻钟左右...

酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。具体做法：白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣...

资中的菜以麻辣为主，有点重庆的味道，又有点成都的味道，还有些它的特色。最有名的大餐当然是“球溪河鲶鱼”了。 其次，香辣大闸蟹、水煮黄辣丁、姜丝青蛙、...

原料：筒子骨汤1500毫升，牛肉2OO克，牛肚100克，牛脑100克，鱼肉lOO克，胡萝卜100克，金针菇100克，泡菜80克，西洋菜100克，芥蓝100克，调料：豆豉50克，干...

原料：筒子骨汤1500毫升，牛肉2OO克，牛肚100克，牛脑100克，鱼肉lOO克，胡萝卜100克，金针菇100克，泡菜80克，西洋菜100克，芥蓝100克，调料：豆豉50克，干...

煮串串是一种独特的重庆火锅小吃，其特点是将各种食材（如肉类、蔬菜、海鲜等）用竹签串起来，然后在辣椒和花椒等调料中涮煮。 以下是六种常见的串串香口味...