回族也过年，不过不是我们汉族的春节。 回族春节也就是 开斋节 回族⼈民⼀年⼀度最盛⼤的节⽇。其他民族称其为“回民过年”。 开斋节要过三天，第⼀天从拂晓开...
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。...
清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药；回族的特色主食是以面粉为料，经烤、烙、蒸、炸、煮、烩...
明代时期，朱元璋在征讨云南期间，入滇的士兵中就有大批的江南回族；清朝时期的”改土归流“，中央就从中原北方各省征调了一批回族士兵驻防云南，至此云南回族...
回 天津有很多很好的回民饭馆，不过具体排名比较主观。以下是我认为的几家比较有口碑的回民饭馆： 1、 伊利秦淮河美食广场回族大酒店：该饭馆位于天津市河东...
1、撒子 撒子是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。\"撒子\"古为寒食节的\"寒具\"，是著名时令美食。你肯定吃过，这下知道了吧...
回族人是可以吃海鸭蛋的。海鸭蛋可以煮着吃也可以炒着吃，回族人和我们一样都喜欢吃海鸭蛋，海鸭蛋吃法很多，用盐腌制的海鸭蛋，还可以用咸蛋黄制做月饼...
有以下几个： 1、撒子 撒子是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。\"撒子\"古为寒食节的\"寒具\"，是著名时令美食。你肯定吃过...
在我国，“清真”一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食。在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔...
