婆婆指甲菜可以凉拌，也可以清炒，或者和鸡蛋一起炒，味道都不错。 凉拌：沸水燎一下，捞出，放入花椒油，酱油，米醋，精盐，味精，蒜泥。解热效果很好。 清...
无毒。 七星蟹是著名的济南菜。将7只活螃蟹洗净，入笼用旺火蒸30分钟取出，揭开蟹盖，剔出蟹肉，加入精盐、绍酒、味精拌匀，分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、...
烧烤料理的烧烤腌制配方 腌料： 1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜...
1、制卤水：用75克油，下锅烧热，加入豆瓣酱煸酥，下姜、五香料、花椒快速炒香，加入牛肉汤。烧开后盛入火锅中置火上烧开，将以上除精盐外的调料一齐下锅，...
（1）.将桂鱼（鳜鱼）肉（250克）去皮、刺，切成约长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的薄片，用鸡蛋（1个）、黄酒（15克）、湿淀粉（15克）、精盐（1克）抓匀上浆...
杭三鲜是浙江省杭州市的一道特色美食，属于浙菜系；该菜品以水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚为原料，此菜肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。 【菜谱...
调类别： 烧煨 烹调时间： 普通 食材类别： 禽蛋 味道： 酸甜 适宜季节： 无关 菜系： 家常菜 早红桔酪鸡做法 材料： 主料：光嫩母鸡1只(约重1250克)，早红...
清蒸石鸡是是由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。 清蒸石鸡...
溜黄菜是山东省、安徽省等地的一道传统名菜，其色泽鲜艳，鲜嫩可口，做法是将鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散，加入料酒、精盐、湿淀粉、虾仁和切成细末的金华...
油淋庄鸡是以母鸡作为主要原材料制作而成的一款菜品，调料是料酒、白砂糖、酱油等，主要通过翻炒的方式做成。 油淋庄鸡材料 主料：母鸡1500克 调料：花生油1...
