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重庆。火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。 炊具仅一瓦罐，罐...

泡椒发展历程 明代中叶他传入中国、大致清代康熙年间传入四川的辣椒,巴蜀人除了把它做成辣酱,炼成红油,还把它泡进坛里,泡成酸香浓郁、辣味温醇的泡椒,这无疑...

1、印度辣椒1000克剪成小段，水热水煮5分钟，捞出沥干备用，胡萝卜600克蒸熟，取出搅打成泥。 2、锅入色拉油800克烧至四成热，下入葱末200克，姜末，蒜末各8...

    重庆渣辣椒是川菜中常用的调味料，具有浓郁的辣味和香气。以下是重庆渣辣椒的正宗做法： 材料： 辣椒（多选用指天椒或者朝天椒）500克 花椒粒（去籽）50...

1、先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。 2、锅中熬出的油，放入切片的豆豉粑，...

芸乐收是一种可以促进果实膨大、增产增效、提升果品质量的植物生长调节剂。它可以通过激发植物的内源激素，增加果实营养物质的合成和转运来起到作用。由于辣...

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担...

1.香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用 2、青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽 3、将锅置于火上，放少许油，将拍扁的青红辣椒放入，有辣...

用料 青菜头 3颗 盐 适量 辣椒面 2勺 花椒面 1勺 鸡精 1勺 做法步骤 步骤 1，青菜头切片 步骤 2，码盐杀水，第一次杀出来水以后倒掉，再码一次，把青菜头里...

用料 青菜头 3颗 盐 适量 辣椒面 2勺 花椒面 1勺 鸡精 1勺 做法步骤 步骤 1，青菜头切片 步骤 2，码盐杀水，第一次杀出来水以后倒掉，再码一次，把青菜头里...