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山西的几种特色面食 刀削面――用一把形状独特的瓦形刀，从一块筒状的面团上削面，面条条条相连。成品面条呈三棱形，宽厚长度一样，再佐以浇头、菜码，吃来光...

山西经典面食 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。 烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。 山西面食是地方传统特色面食文化...

1、剔尖： 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，...

晋菜之所以不成菜系，一是山西最出名的食物是面食，再就是醋。山西的面食品类之多，让人叹为观止。但面食再好吃，它不是菜不是？ 有人说了，晋菜咸香为主，...

餐厅位于金牛小区，在昆明经营北方菜的餐厅里，其环境算不错的了。山西菜是这里的特色，平遥牛肉和凉菜值得一试！至于这里的面食，个人觉得还凑合可以，不过...

北京西单地铁站出口信息 A出口（西北口） 西单文化广场、明珠汽车城、中友百货、西单百货广场、中信实业银行、中水大厦、中银大厦、华南大厦、华威大厦、中...

山西。山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软...

从1995年开始起步 和山西的醋一样，创立于 1995 年的九毛九山西面馆代表着山西饮食典型的另一面。九毛九最先叫“山西面王”，创立在海南，主打传统山西面食。...

1、玉萍面食 2、忆江南 3、老房羊汤 4、火辣辣麻辣粉 5、清聚缘 6、孙姐肉串 7、老太原菜馆 8、巫山烤鱼 9、六子小馆 10.虾吃虾涮

开封是一个古老的城市，虽经历次水灾和战乱多次被毁，但一个中轴线始终未变、层层叠压的城摞城是世界上所罕见的。 历史有传承，餐饮有继承，历史上的开封不...