用料：长茄子2个、郫县豆瓣酱1勺、猪肉馅200克 步骤： 1、茄子洗净切成条。 2、锅烧热，放入适量油，茄子放进去翻炒一下，炒至变色捞出来。 3、锅里再放一点...
在郫都喝坝坝茶，锦里雅筑是个不错的选择。因为这里的环境很好，有亭台楼阁、小桥流水、山水园林等特色，可以让人感到身处于自然中。而且坝坝茶馆里的茶很有...
主料：美蛙、山珍 辅料：仔姜、青椒、秘制香料、鲜椒等 调料：花椒、菜籽油、淀粉。嫩肉精。鸡精等 做法：将油烧制5成熟，将美蛙去皮码上盐、嫩肉精，淀粉，...
水煮鱼辣 现在的作法只能算是改良版，或者说是为了迎合外地人的口味而稍作改变，正儿八经的水煮鱼才不是这样弄的，对于水煮鱼的来源，我们就不多扯把子了，...
食材明细 羊腿肉500克、胡萝卜1根、大葱、小葱、生姜、香菜、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻、盐、鸡精各适量。 做法...
用料 羊肋排 1000克 洋葱 半颗 胡萝卜 2根 土豆 1个 大葱 适量 蒜 4瓣 姜片 6片 黄豆酱 1勺 郫县豆瓣 半勺 生抽 4勺 老抽 2勺 冰糖 5-7颗 料酒 适量 食用油 ...
可以使用豆瓣酱，郫县辣酱，辣椒粉等调料，均可使铁板鱿鱼颜色发红。铁板鱿鱼起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经...
主料：干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）； 其它调料：八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，...
川辣就是具有四川风味的辣，川辣是麻辣，偏重麻。 川辣特点： 辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于冷、热菜式。主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花...
用料: 江团鱼1条 葱2根 姜1块 蒜适量 郫县豆瓣2勺 味极鲜酱油适量 生抽酱油适量 料酒适量 盐适量 食用油适量 做法: 1、准备好所需食材及调料。 2、葱姜蒜切...
