主料：鸡胗，鸡肝，鸡心，鸡肠。 辅料：酸豆角，泡椒，朝天椒，杭椒，大葱，青蒜，大蒜子，酱油，白醋，姜，胡椒粉，鸡粉，白糖，白酒。 做法： 1、鸡杂清洗...
俏人是一个词语。 俏，拼音为qiào，意思就是长得很漂亮，很惹人喜欢，是个形容词。⒈相貌美好，漂亮，可爱，令人喜爱：～丽（俊俏美丽）。～媚。～爽。俊～。...
川味麻辣鲫鱼是一道非常经典的川菜，具有麻辣鲜香的口感，下面是它的做法： 材料： 1、 鲫鱼 1 条 2、 豆腐皮 适量 3、 青蒜 适量 4、 姜 适量 5、 大葱 适...
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火 3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，...
所需材料： 河虾200克，鲜蘑菇200克，姜片适量，青蒜适量，鸡精适量，盐适量，清水适量。 做法步骤： 1、将河虾洗净后去虾壳和虾片，取虾尾备用。 2、鲜蘑菇...
步骤 1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开 2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。 3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段 4...
以下是三国臊子的正宗做法： 材料： 瘦肉末（猪肉或牛肉）200克- 干贝丝适量 鱼豆腐适量- 豆瓣酱适量- 蒜蓉适量- 生姜末适量- 青蒜适量- 盐适量- 酱油适量- ...
砂锅菜有砂锅胖头鱼、砂锅豆腐、砂锅天地鸭、砂锅菜核、三鲜砂锅、砂锅三味、童子鸡砂锅、砂锅鱼翅、砂锅猪手、砂锅牛尾等多种。例如砂锅胖头鱼的做法如下：...
姜爆鸭丝，是四川地区传统名菜，属于川菜系。姜丝与红辣椒得热情适宜招待喜爱食辣得朋友。 姜爆鸭丝所需食材 熟熏鸭半只，青蒜苗2根，嫩姜80克，红辣椒2个，...
熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜。熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”，是指豆腐...
