食材 猪里脊适量、大葱适量、黄瓜适量、豆腐皮适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、香油适量、植物油适量、白胡椒粉适量、鸡精适量...
1、用料：白米两杯、肉丝适量、青椒4个、涪陵榨菜半包、蒜1瓣。 2、青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 3、热油，加入腌...
主料：通脊200克 配料：冬笋、木耳、鸡蛋 调料：葱、姜、蒜、泡辣椒、盐、糖、米醋、酱油、加饭酒、淀粉、花生油各适量。 味汁：料酒10克、米醋20克、糖25克...
主料：瘦猪肉200克，植物油3汤匙，盐3克，生抽适量，生粉适量，耗油适量，红尖椒1个，青椒4个 步骤： 1、瘦肉切丝放入生抽，生粉和盐抓匀腌制10分钟。 2、青...
1、红烧肉 红烧肉作为一道著名的大众菜肴,特色农家菜,几乎每个人都吃过。红烧肉以五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,块块饱满,香甜松软,...
牛肉横切(肉丝纹理与刀面垂直)、猪肉斜切、肌肉顺(肉丝纹理)切。 制作方法 食材：猪里脊200克 大葱1根 甜面酱80克 鸡蛋清1个 姜1块 步骤： 1、大葱切成5厘米...
曲园的招牌菜有：子龙脱袍、红烧鳝片、竹荪汤泡肚、红煨 驼掌、豆椒肉丝、鱿鱼肉丝、发丝百叶、红煨蹄筋、红煨水鱼裙 边、腊味合蒸、萝卜干炒腊肉、豆豉辣椒...
酱肉丝是一道传统的家常菜，主要制作食材是猪里脊肉，配料是豆腐皮等，调料是甜面酱、白糖、料酒等，通过大火烧制而成。 酱肉丝制作食材 原料：瘦猪肉、葱白...
