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胡须鸡是脚黄，嘴黄，毛黄，简称三黄鸡，是广东的四大名鸡之一，主要用于制作白切鸡，肉质细嫩，味道鲜美，有嚼劲，是广东的一大名菜之一。清远鸡，是毛麻，...

金福源农家院好吃，鲜椒鱼片，肥嫩嫩的鱼肉吸饱汤汁 一口下去，一抿即化，肉质更是无比鲜美 还有爽滑Q弹的鱼皮，入口筋道 简直让人欲罢不能活蹦乱跳的新鲜肥...

三绝是：水汆丸子，红烧泥鳅，酱猪脸 1、「水汆丸子」丸子也都是手工自制。这手速可是破过吉尼斯世界纪录的，一分钟可以汆154个，可谓是身经百战，捏出的丸...

牛肉因其丰富的口感和高营养价值而受到许多人的喜爱。在众多牛肉部位中，有几个部位因其极高的嫩度和美味的口感而备受推崇。以下是对牛肉最嫩部位的详细介绍...

根据搜索结果，海洋岛和虎平岛都是著名的海参产地，各自有其独特的品质和特点。 海洋岛海参： 海洋岛周围海域出产的五垄刺海参比普通海参多一道肉刺且营养...

猪腔骨的定义 猪腔骨，也称为猪龙骨，是指猪胸腔的骨头，具体位置在排骨的下半部分，包括脊椎骨。这个部位的骨头与肉各占一半，肉质嫩而不腻，形状不规则，...

菠萝咕咾肉是一道广受欢迎的广东特色名菜，其酸甜可口的味道深受国内外食客的喜爱。选择合适的肉类对于这道菜的最终品质至关重要。以下是一些常用的肉类及其...

猪颈肉的位置 猪颈肉是靠近猪脖子的肉，位于猪前腿的前部与猪头相连处。 猪颈肉的肉质特点 猪颈肉肉质绵老，肥瘦不分，因其稀少而珍贵，有“黄金六两”之称。...

广东腊肉腊肠腌制做法 广东腊肉的腌制方法十分独特，可以用来制作腊肉和腊肠。首先，准备材料：十斤五花肉、100克盐、200克冰糖、150克生抽、150克老抽、两...