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像开水开锅一样是：沸腾鱼。 沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道属于重庆渝北风味的江湖菜。选用生猛鲜活的草鱼，宰杀清洗干净，头尾骨头用猪油煎一下，加老姜片...

原料：鲜活苏眉鱼1尾（重约750克）、金华火腿100克、湿冬菇100克、油菜胆300克，味精、精盐、湿生粉适量。 做法： 1、将苏眉鱼生杀洗净，两面起肉切成日字形...

蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果...

原料：锦江鱼一条 配料：豆芽适量 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡...

主要原料 主料:草鱼、鲶鱼等。 辅料:豆芽。 调料:油550克、干辣椒100克、麻椒50克、姜15克、蒜10克、葱5克、料酒25克、香醋25克、盐35克、味精30克、鸡精30...

用料:排骨 一斤、蒜 1头、小葱 一把、红葱头 一个、蒜粉 2克、生粉 适量、盐 一勺、太太乐原味鲜头道生抽 20克 金牌蒜香排骨的做法步骤 步骤 1 肋排斩成大段...

主料 排骨（直排）一斤 辅料 番茄酱两大勺，盐一小勺，胡椒粉适量，生粉适量，姜几片，料酒，蚝油，白糖适量 制作方法 1、排骨洗净，放水池里开小水冲半个多...

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排骨做法大全- - 老干妈香辣排骨 原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法： 1、。买排骨时尽量把排骨剁成比...

食材 瘦猪肉500g 洋葱70g 油适量 盐适量 茄汁适量 步骤 步骤 1/12 将买回来的瘦猪肉（最好带有雪花状的）切成肉扒。 步骤 2/12 将切好的肉扒用松肉锤将肉敲...