设计师之家

主料：五花肉300克，糯米适量，大米适量 辅料：甜面酱5匙 老抽3匙 腐乳(白)1玦 香油3匙 十三香2匙 白糖150克 冰糖1颗 做法： 1、取适量的大米与糯米1： 1、...

鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）4食盐3两5白糖2两6生姜3两7花椒面1两8味精1两9白酒1两10甜面酱5两11花生米3两（炒后 压碎）12芝麻2两（炒后压...

粉蒸肉是中国南方的特色菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料为五花肉，辅以米粉，上锅蒸透。起源于湖北沔阳（今仙桃市）的...

主料： 茄子(紫皮、长) 1000克 辅料： 猪肉(肥瘦) 50克 淀粉(蚕豆) 5克 调料： 味精 2克 甜面酱 40克 黄酒 30克 酱油 30克 白砂糖 10克 猪油（炼制） 70克...

材 料：梅肉（前腿肉）2公斤。 配 料 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食...

配料：麦芽糖来40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。 材料：鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量 方法： 1、准备好食材：...

配料：麦芽糖来40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。 材料：鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量 方法： 1、准备好食材：...

酱牛肉用普通样的黄豆酱。 酱牛肉可以用黄豆酱，也可以用甜面酱，根据自己的口味选择。酱牛肉用黄豆酱，吃起来会有豆香味，因为黄豆酱的主要原料是黄豆，除...

一，郫县豆瓣酱，郫县豆瓣有着较长的历史，独特的工艺以及匠心使豆瓣酱有着特殊的味道，它还被誉为川菜之魂，也是中国顶尖的调料，它的美名家喻户晓，更是麻...

底油：40%的牛油和60%的色拉油 我是用黄油（牛油的那种）加橄榄油混合酱汁主要是用酱汁、海鲜汁、番茄汁3种调治这个比较关键，我配的是蚝油，酱油，甜面酱，...