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主料 牛肉适量 牛肚适量 牛肠适量 牛筋适量 牛舌适量 牛脑适量 牛心适量 牛肝适量 牛尾适量 牛鞭适量 牛百叶适量 辅料 盐适量 味精适量 香料适量 跷脚牛肉的...

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. 传统跷脚牛肉,一般有两种做法:一是把牛杂装在一只小竹篓里,放入滚烫的底汤里汆一下,然后倒入碗里,浇上牛肉汤,撒点芹菜或香菜,再蘸着干碟或汤碟吃;一是火锅...

主料 牛肉适量 牛肚适量 牛肠适量 牛筋适量 牛舌适量 牛脑适量 牛心适量 牛肝适量 牛尾适量 牛鞭适量 牛百叶适量 辅料 盐适量 味精适量 香料适量 跷脚牛肉的...

首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，...

首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，...

首先准备牛骨10根、生姜4-5片、盐适量、葱白3段、莲藕玉米适量、3-5颗红枣、1个大料、红酒适量；然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，...

原料：当年乳羊一只约25斤左右（去皮）。 香料：桂皮15克，香叶15克，草果20克，丁香10克，沙姜15克，陈皮20克，白豆蔻、小茴香各10克，花椒20克，山花椒25...

三合鱼是火锅鱼的一种 锅里除了鱼，还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。豆腐是胆水豆腐，还可以，血旺挺好吃的。配菜的分量比较足，都不用再...