卤猪脚出现苦味的原因可能有以下几种： 1、 猪脚没有处理干净，或未去净毛发和油脂。 2、 卤料烧焦了，造成苦味。 3、 红曲米放多了，超过了猪脚的容忍负荷...
基本做法 焖猪手是一道美味的菜肴，以下是基本做法： 准备材料：猪手、香叶、大料、葱姜、冰糖、酱油、盐、料酒。 处理猪手：将猪手洗净，凉水下锅焯去杂质...
猪蹄膀是紧挨猪爪子的部位，也被称为蹄髈，在北方多称为猪肘，是江南和西南地区的称呼。它分为前蹄膀（前肘）和后蹄膀（后肘）两种： 前蹄膀（前肘）：肉多...
猪蹄的营养价值 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质和多种维生素，具有美容养颜、增强皮肤弹性和韧性的作用，是一种营养丰富的健康食品。 推荐的猪蹄汤做法 猪蹄萝卜...
