南阳蒸菜八大碗也叫八大件，也叫蒸碗，扣碗。那时候也没有冰箱，为了让食物好存放，必须过了油，才能放得更长久。渐渐地接待贵客的“高档菜”就自成体系了。它...
答；扒肉条是什么〔是一道清真菜〕 主料：猪腿肉500克 辅料：香菇（鲜）100克,胡萝卜50克 调料：盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克,大葱15克,姜1...
一、首先准备好材料 ①主料：鲶鱼红 ②配料：油、盐、辣椒、泡椒、泡姜、蒜、料酒、勾芡、芹菜 二、“球溪鲶鱼”的具体做法很简单，可分以下步骤进行： ①取3斤左...
主料：秋参25克,鸡胸脯肉100克 辅料：火腿50克,鸡蛋清25克 调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克 做法： 1、 将秋参洗净，切成薄片，放入...
方法/步骤分步阅读 1、/8 洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。 2、/8 土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切...
可做成水煮泡椒鲶鱼用料主料：鲶鱼1条辅料：大蒜5瓣，小葱5根，泡椒30克，花椒1把，泡姜2块，胡椒20克，郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，盐1勺，蚝油2勺，鸡粉1勺，...
什锦锅的做法 口味：辣味工艺：煮 主料：鱼丸100克黑木耳100克豆腐皮100克鸭 血100克生菜200克 辅料：姜1小块豆瓣酱1汤匙原味上汤3汤匙 调料：麻椒1/2汤匙红...
1、秋葵番茄炒鸡丁 食材： 秋葵、番茄、鸡丁； 做法： 1、鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。 2、秋葵焯水切成粒。 3、番茄也切成...
1、将鲢鱼切成小块，用盐、料酒、豆瓣码味（15分钟左右）。 2、将油烧热（油要多放一点），下干辣椒、花椒、炒出糊辣味，加入葱姜蒜继续煸炒出香味。再将码...
衢州菜青番茄的做法如下： 准备食材：青番茄、紫苏、咸肉、白糖、盐。 将咸肉切成小丁，青番茄也切成小丁，紫苏切成细末。 锅中倒入少量油，油热后下入咸肉...
