1、材料:牛毛肚250克、牛肝、牛脊髓、牛腰各100克,黄牛背柳肉150克,味精1.5克,葱25克,青蒜苗250克,鲜菜(芹菜、卷心菜均可)1000克,麻油250克,辣椒...
牛杂:是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃,历史比较悠久,但无从考证,它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上...
准备食材: 排骨250克,鸡蛋一个,豆腐,豆瓣酱,淀粉,大葱,生姜,生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,白糖,油盐 做法步骤: 第一步:将买来的排骨用刀砍成...
酱牛肉的味道是靠酱汤的物理渗透,也就是4小时的开火酱制和12小时的关火渗透。所以切成大块的牛肉在经过酱制之后味透肌里,冷了之后切成片也都是有着浓厚味...