用料 鱼 1条 花椒 10粒 干辣椒 3个 火锅底料 1包 料酒 3勺 盐 1勺 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 姜 适量 孜然粉 1勺 白芝麻 一勺 葱 1根 蒜 5瓣 洋葱 半个 香菜 2根 ...
步骤1： 准备好食材：洋葱、藕片、土豆片、五花肉或者排骨、金针菇、大葱、香菜、宽粉、木耳等时蔬和姜蒜片、干辣椒节（小米椒）、花椒等佐料 步骤2： 将所...
用料 火锅底料 半包干辣椒 适量花椒 7粒姜片 5片葱段 5段蒜粒 5瓣虾 5只土豆 1个藕 1节芹菜 2根金针菇 1把西蓝花 半朵豆皮 1张牛肉丸 5个鱼丸 5个食盐 5克...
【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。 【步骤二...
步骤1 新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳 步骤 2 切寸段 步骤 3 烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 步骤 4 取大...
需要准备的食材：鸡肉600克、高汤适量、泡红椒20个、食用油适量、野山椒15个、黄酒一汤勺、泡生姜一大块，、食用盐适量、香菜4根、胡椒粉一茶勺、大蒜10粒、...
步骤1:选取活鱼，(鲤鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼)。在合江一般采用的是鲤鱼，因因为鲤鱼刺少、头小、肉多。 步骤2:从腹部将鱼剖开，择除鱼鳃、内脏，洗干净。 步...
步骤/方式一 5、克葱，3克姜，3克蒜切好备用 步骤/方式二 20克五花肉切片 步骤/方式三 1、条鲤鱼处理干净，打斜刀 步骤/方式四 锅中放油，加30克辣椒，2克麻...
配料：老豆腐 适量 、 猪肉丝 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 姜丝、葱段 适量 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 冰糖 2粒 烹饪步骤 步骤1/5 豆腐切小块...
用料: 鲈鱼（鲤鱼）1只 黄酒1两 盐适量 豆瓣酱2.5大勺 老干妈香辣鸡丁酱2.5勺 白胡椒粉0.25勺 五香粉0.2勺 孜然粉0.5勺 耗油1勺 香醋0.3勺 老抽1.2勺 干香菇...
