一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。 其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油...
准备用料 牛肉 300克、红辣椒 5个、泡椒 4个、淀粉 1勺、蒜 5瓣、生抽 1勺、青椒 2个、蚝油 1勺、料酒 1勺、料酒1 勺 小炒黄牛肉的做法步骤 步骤 1 黄牛肉切...
主料：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克 辅料：白酒20克，蜂蜜适量 做法步骤： 1、 带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米...
潮汕巴皮鱼是一个非常有特色的潮汕菜。下面是制作的做法： 所需材料： - 新鲜的大麻鱼或者鲈鱼：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 青葱：适量 - 盐：适量 - 酱...
1、干豆腐自己打成百叶结。 2、干香菇用流水彻底冲洗干净后用水泡发，注意泡香菇的水不要扔掉哦。 3、木耳泡发后摘洗干净。 4、鸡腿肉切小块，放生抽、老抽...
蚝油 2勺 油 适量 酱油 2勺 姜 适量 料酒 2勺 葱 适量 老抽 1勺 做法步骤 1、锅里烧油，倒入姜片。推荐用砂锅炒，更香。 2、等到姜片炒出香味了，就可以放鸡...
. 凤爪即鸡脚，誉鸡为凤，来源于宫廷祭礼。《明官史》有记载：“凡遇大典礼……，有所谓（音袍）凤烹龙者，凤乃雄雉，龙则宰白马代之耳。”后来这种祭礼传至民间...
